Lantmännen är ett lantbrukskooperativ och norra Europas ledande aktör inom lantbruk, maskin, bioenergi och livsmedel.
Vidar med rostbiff & kaprismarinerad potatis
Rostbiff, kaprismarinerad potatis och soltorkade cocktailtomater | Bonjour | Lantmännen Unibake
4 portioner
- 4 st delade Bonjour Vidar
- 2 msk dijonsenap
- 300 g kallskuren rostbiff
- Valfria salladsblad
- Flingsalt
Kaprismarinerad potatis
- 400 g kokt potatis, skivad
- 50 g kapris
- 1 liten rödlök, skivad
- 125 g soltorkade cocktailtomater
- 3 msk olivolja
- 2 tsk äppelcidervinäger
- Salt och svartpeppar
Härliga mackor med fredagskocken Mattias Larsson
- Blanda ingredienserna till den kaprismarinerade potatisen.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Bred dijonsenappå brödets snittytor.
- Lägg potatisen och rostbiffen
- Toppa med några salladsblad och lite flingsalt
- Lägg på locken.