Lantmännen är ett lantbrukskooperativ och norra Europas ledande aktör inom lantbruk, maskin, bioenergi och livsmedel.
Vale fylld med fänkålssalami
Recept med det förbakade "gudabrödet " Vale fylld med fänkålssalami med vinägerkokt lök, valnötter, äpple & brie | Bonjour | Lantmännen Unibake
Ingredienser för 4 portioner
4 VALE, 110 g (art. 225735)
- 3 schalottenlökar, finhackad
- 25 g smör
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 nypa socker
- 1 tsk timjan, hackad
- 2 msk valnötter, hackade
- 200 g brie, i skivor
- 300 g fänkålssalami
- 1 äpple, skivat
Recept av Fredrik Andersson, medlem i Svenska Kocklandslaget
"Gudabrödet" Vale fylld med fänkålssalami med vinägerkokt lök, valnötter, äpple & brie
- Fräs löken i smöret,
- Slå på vinägern och sockret.
- Vänd i timjan och låt svalna.
- Börja med den vinägerkokta löken.
- Toppa sedan med valnötterna.
- Fortsätt med brie och fänkålssalami
- Avsluta med det skivade äpplet.
Tänk på att osten blir godare om den inte är kylskåpskall.