Lantmännen är ett lantbrukskooperativ och norra Europas ledande aktör inom lantbruk, maskin, bioenergi och livsmedel.
Twistad Surdegsbaguette med tonfisk och räkor
Låt dig inspireras av recept skapade av produktutvecklare från | Lantmännen Unibake International
Ingredienser för 10 portioner:
- 4 st Twistad Surdegsbaguette
Tonfisksallad:
- 150 g naturell färskost
- 1½ tsk currypulver
- Saften från 2 citroner
- 70 g finhackad vårlök
- 2 äpplen, skurna i små tärningar
- 150 g röd paprika, skuren i små tärningar
- 250 g tonfisk
- 250 g räkor
- 200 g salladsblad (t.ex. grön Lollo Rosso)
- 100 g spetskål, strimlad
- Blanda alla ingredienser till tonfisksalladen och krydda med salt och peppar.
- Bre ut på båda brödhalvorna. Lägg räkor och spetskål i mitten och strö över den finhackade vårlöken.
Tips:
Pressa lite citronjuice över smörgåsen just före servering.