Lantmännen är ett lantbrukskooperativ och norra Europas ledande aktör inom lantbruk, maskin, bioenergi och livsmedel.
Sparris och tryffelsalami
Balder med ruccola, tryffelsalami, vitlöksgrillad sparris och balsamvinäger.
4 - 6 mackor
- 4-6 skivor Balder
- 1 knippe grön sparris
- 1 vitlöksklyfta
- 1 kvist färsk rosmarin
- 50 g ruccola
- 150 g tryffelsalami
- salt och peppar
- balsamvinäger
- Stek sparrisen några minuter i en het panna med några matskedar olivolja, finhackad vitlök och plockad rosmarin
- Lägg ruccola och några skivor tryffelsalami på varje brödskiva
- Toppa med den nygrillade sparrisen, salt och grovmalen svarpeppar.
- Avlsuta med att ringla på lite balsamvinäger