Lantmännen är ett lantbrukskooperativ och norra Europas ledande aktör inom lantbruk, maskin, bioenergi och livsmedel.
French hot dog goes German
Låt dig inspireras av recept skapade av produktutvecklare Davor Zidaric | Lantmännen Unibake
Ingredienser för 10 portioner:
- 10 st French hot dog
- wienerkorv eller bratwurst av god kvalitet
- tomatdressing (se recept nedan)
- senapsmajonnäs (50% fransk senap och 50% premium-majonnäs)
- snabb surkål (se recept nedan)
Ingredienser Tomatdressing: krossade tomater, färsk röd chili, gul lök, socker, lime, olivolja, tabasco, salt och peppar.
- Mixa alla ingredienser till önskad konsistens, styrka, sälta och syra.
Ingredienser Snabb surkål: vitkål, smör, vatten, ättika, hel kummin, socker, salt.
- Stek finstrimlad vitkål i smör
- Häll ned allt i en stor kastrull, slå på vatten, ättika, krossad kummin, socker och salt.
- Låt småkoka/puttra i ca 10 min, sila bort vätska.
- Rosta och skär upp French hot dog-brödet
- Fyll med wienerkorv eller bratwurst
- Toppa med tomatdressing, senapsmajonnäs och surkål
- För finare utseende strö över lite hel kummin.